如何建造智利烘焙机|全球热点评
你需要的东西
炙烤
电动烤肉架套件
(资料图片仅供参考)
穿孔铝，24 x 36 英寸
2个炉管帽，8英寸
4 根铝条，36 英寸
22号不锈钢板
½ 英寸不锈钢螺栓
垫圈
坚果
用钻头钻
2个活动扳手
锡剪
焊枪
电焊面罩
黑色记号笔
烤制的辣椒具有烟熏味，可与烤肉、浓奶酪和海鲜搭配。烤辣椒是用高温烧焦皮肤的行为。智利辣椒可以在烤架、炉顶或任何其他会产生火焰的设备上烤制。使用烤架或炉子烤辣椒需要将辣椒直接放在烤架炉排或炉顶燃烧器上。如果烤架炉排或炉顶燃烧器脏了，辣椒可能会带有一些怪味。为了防止智利的味道被改变，建造一个智利烘焙机。智利烤肉机是一种烤肉店风格的容器，它位于火焰上方并在烤辣椒时旋转辣椒。
构建烘焙机
步骤1
将穿孔铝纵向卷成圆柱体。圆柱体应为 36 英寸长。将相邻的边缘焊接在一起。焊接时戴上焊工面罩。这是烤肉篮。
第2步
用锡剪，用 22 号不锈钢剪出一个直径比圆柱体大 2 英寸的圆。将不锈钢圆圈切成“X”。这将成为烤肉篮的内部支撑。
步骤 3
将“X”的每个臂弯曲 1/2 英寸，形成 90 度角。在“X”的中间钻一个洞。使用与烤肉店套件中包含的烤肉店臂尺寸相同的钻头。
步骤4
将四根 36 英寸的铝条插入烤肉篮中，并将它们均匀隔开。将内部支架插入烤肉篮中，检查铝条是否对齐。内支架的弯曲边缘应与铝条对齐。用记号笔标记铝条的位置。拆下内部支撑。
步骤 5
在每根铝条上钻三个孔，两端各一个，中间各一个。将 ½ 英寸不锈钢螺栓插入每个铝条的外孔中。在每个螺栓的末端放一个垫圈和一个螺母。使用两个可调扳手拧紧每个螺栓，将铝条固定到烤肉架篮子上。
步骤 6
在内部支撑的每个弯曲边缘的中间钻一个孔。插入内支架并将孔与每个铝条的中间孔对齐。使用 ½ 英寸不锈钢螺栓、垫圈和螺母固定内部支撑。
步骤 7
将烤肉架的臂穿过内支架中间的孔。放置手臂，使尖端（距离烤肉架电机最远的部分）与烤肉架篮子的边缘对齐。手臂的另一端应伸出篮筐。
步骤 8
在其中一个炉管盖的中间钻一个孔。使用与手臂尺寸相同的钻头。将此炉管盖插入篮子臂伸出的一侧。在炉管盖的侧面钻孔，并用 ½ 英寸不锈钢螺栓、垫圈和螺母将其固定到篮子上。将另一个炉管盖连接到篮子的另一侧，但不要用螺栓固定。未用螺栓固定的炉管帽为可拆卸帽。
步骤 9
将手臂插入烤肉架套件的电机中，并按照制造商的说明将其固定。
步骤 10
按照制造商的说明将烤肉架安装在烤架上。
使用烘焙机
步骤1
将烤架预热至 450 华氏度。
第2步
从烤肉篮上取下可拆卸的盖子。使用钳子或戴耐热手套；金属会很热。
步骤 3
将辣椒放入篮子中并盖上可拆卸的盖子。
步骤4
将辣椒煮至表皮变黑。当烤肉店转动时，辣椒在篮子里旋转，这样每个辣椒的皮应该被均匀地烧焦。
步骤 5
取下可拆卸的盖子并取出辣椒。
步骤 6
把辣椒放在一个大碗里。用保鲜膜盖住碗。由于保鲜膜，辣椒的热量会产生蒸汽，这些蒸汽会留在碗中。蒸汽从胡椒上释放皮肤，使其易于去除。
步骤 7
将智利辣椒蒸 10 分钟。取下保鲜膜。
步骤 8
用拇指在冷自来水下轻轻揉搓辣椒，去除辣椒皮。
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